逼卡索龍頭 食記Ｘ評比Ｘ創作Ｘ生活

2021.11吃後總評：味道不錯，但整體價位偏高，是蠻有客家媽媽自己做的傳統風味，表現最佳的是辣椒哈哈

這次新竹關西65年老店，尢咕是暱稱叫小朋友的聲音，女生叫尢咕妹，男生叫尢咕弟。
因為這個阿公很喜歡小孩，小朋友來吃麵就會叫他們尢咕尢咕，因為初期沒有招牌，小朋友就會說去找尢咕阿公吃麵
 

乾板條+丸子三兄弟湯套餐115/組

乾板條

是傳統的味道，但說要非常特別其實還好，哈娜說客家媽媽都可以煮出來甚至更好吃。板條有微微Q度，油蔥酥蠻香的提味但容易有很硬的，整體偏油

丸子三兄弟湯 

噠噠-香菇貢丸，有香菇鮮甜味但偏淡

黑鑽-墨魚丸，覺得是三個中最普通的，味道沒有特別記憶點，但名字取得蠻好哈哈

芋角-芋頭貢丸，芋頭存在感還好咬不到芋頭塊但有甜味，算是表現中等的芋頭丸

湯本身偏鹹，吃完丸子後喝兩口就喝不太下去了

獨家紅麴炸肉 98/份

口味偏重微乾，粉皮滿薄的，店家推薦的醬像泰式甜辣醬，帶點客家金桔醬的甜跟香氣，味道沒有很重可以適量沾，讓肉帶有不同的味道

辣椒醬滿辣，屬於自製的，如果愛吃辣可以加但要適量不然吃完後勁很強

冰心芋頭 50/份

外皮黏中帶Q內裡鬆綿，三大顆吃完會滿飽

花生豆腐50/份

口感是屬於綿密微甜，有花生香氣，店家建議可加的醬是鹹的，我的另一半覺得這樣的組合滿喜歡，但我是覺得不用加醬，品嚐綿密甜甜的豆腐本身就蠻好吃了

燙青菜 50/份

安全牌，相對其他道食物來說是比較清爽解膩

無糖竹炭仙草茶 40/瓶 約600ml

很清爽解膩，剛入口仙草味偏淡，但後面會回甘，無糖喝起來也好喝，但濃郁度感覺可以再濃一些

店家資訊：
地址： 306新竹縣關西鎮光復路35號
電話：11:00-19:00，週二公休
營業時間：03 587 5541